Domaine Paul Prieur Sancerre Blanc Frankrijk vanaf €19,95

22.50

Land: Frankrijk
Streek: Loire
Wijnhuis: Domaine Paul Prieur & Fils
Type wijn: Wit
Druivenras: Sauvignon Blanc
bij afname van doos van 6 € 19,95 per fles

Beschrijving

 

Domaine Paul Prieur Sancerre Blanc  Loire, Frankrijk

Didier Prieur vergist de geoogste witte druiven per bodemsoort apart. Dat gebeurt heel langzaam in roestvrijstalen tanks waarbij de temperatuur nauwkeurig in de gaten wordt gehouden. Pas na deze eerste fermentatie assembleert hij de jonge wijnen om die vervolgens nog enkele maanden op hun lie te laten rusten. Deze werkwijze resulteert in kostelijke witte wijn die in april van het volgende wijnjaar wordt gebotteld. Die heeft dan een stuivend bouquet met zuivere sauvignon kenmerken als groene appel en buxus verrijkt met bloemengeuren, een vleugje specerijen en een mooie sappige frisse smaak en finale. Een wijn dus om van te genieten als aperitief of aan tafel bij verfijnde en pure vis, schelp- en schaaldier gerechten, lichte bereidingen met wit vlees en bij salade met geitenkaas.

De druiven zijn afkomstig van één afzonderlijke wijngaard, de Monts Damnés. Dit is tevens één van de beste terroirs in het dorp Chavignol gemaakt van een bodem van leem met kalk, de beroemde kimmeridge
van 140 miljoen jaren oud.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.