Beschrijving
het genieten van wijn wordt leuker als er een verhaal in je glas zit.
Periquita Tinto Reserva – J.M. de Fonseca – Setúbal
Als het oudste wijnhuis van Portugal, geldt José Maria da Fonseca als een exponent van de succesvolle Portugese wijnproducenten. In de roerige 160 jaar van haar bestaan heeft dit familiebedrijf een traditie opgebouwd die zijn weerga niet kent. Voortdurend worden nieuwe wegen bewandeld en nieuwe technologieën beproefd in een gepassioneerd streven naar de allerhoogste kwaliteit. Sedert het begin van de jaren ’80 wordt het bedrijf geleid door de broers Antiono Soares Franco en Domingos Soares Franco, de zesde generatie sinds de oprichting in 1834.
Het vlaggenschip van deze producent is de Periquita. De Reserva wordt verkregen uit de autochtone rassen van Castelão, Touriga Nacional, Touriga franca en rijpt rijpt 8 maanden op Frans eiken. Hij is heerlijk vol en vlezig van smaak. Stevig met een mooi aroma van zwart en rood fruit gevolgd door hinten van cederhout en specerijen. De wijn is perfect in balans en zeer geconcentreerd. Een uitstekende begeleiding van stevig rood vlees, wild en rijpe kazen. |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.